
40 років «
».
Дякуємо, що були з нами.
40 років «
»: від м’якого до міцного. Ми залишаємося вірними цьому!
Святкуйте разом з нами — насолоджуйтеся 40-річчям ÖMA — «Органічне з душею», для свідомого задоволення! Надихайтеся старими класиками, такими як Allgäuer Emmentaler, або відкривайте для себе сучасних зірок, таких як «Burrata di Bufala». Створіть для своїх клієнтів справжні моменти органічного задоволення.
За плечима «ÖMA Beer GmbH» — Екологічних молочних заводів Альгау — чотири десятиліття, сповнені пристрасті, відповідальності та незрівнянної насолоди. Те, що колись у 1986 році започаткували Гайде та Герман Бір у маленькому гаражі в Альгау, сьогодні є символом найвищої органічної якості, екологічних принципів та спільної насолоди.
Ваш внесок у кращий світ! З кожною покупкою ви та ваші клієнти підтримуєте органічне, стале сільське господарство, сприяєте гуманному утриманню тварин та зміцнюєте збереження культурних ландшафтів. Ваші клієнти обирають не лише смак, а й спосіб життя, що є усвідомленим та відповідальним — як щодо своїх клієнтів, так і щодо навколишнього середовища.
За плечима «ÖMA Beer GmbH» — Екологічних молочних заводів Альгау — чотири десятиліття, сповнені пристрасті, відповідальності та незрівнянної насолоди. Те, що колись у 1986 році започаткували Гайде та Герман Бір у маленькому гаражі в Альгау, сьогодні є символом найвищої органічної якості, екологічних принципів та спільної насолоди.
Ваш внесок у кращий світ! З кожною покупкою ви та ваші клієнти підтримуєте органічне, стале сільське господарство, сприяєте гуманному утриманню тварин та зміцнюєте збереження культурних ландшафтів. Ваші клієнти обирають не лише смак, а й спосіб життя, що є усвідомленим та відповідальним — як щодо своїх клієнтів, так і щодо навколишнього середовища.

Ви — споживач?

На нашому сайті для споживачів ви знайдете гастрономічні заходи (Гастрономічні заходи) із сиром у поєднанні з вином або пивом, чудові рецепти та багато іншого про нас і наш якісний органічний сир.
uk.oema.de
uk.oema.de
Чи знали ви?
Щотижня — нові новини від Кнофф-хоффа — цього тижня:
На 40 кілограмів сиру …
… потрібно приблизно 480 літрів молока.
Майже стільки ж міститься, наприклад, у нашому сирі «Comté» «Juraflore» AOP вагою близько 39 кг. У магазині «ÖMA» ми нарізаємо його на зручні шматки по 3 кілограми, щоб ви могли легко його продавати.

40 ювілейних рецептів для ваших клієнтів
40 років компанії «
»:
наша історія
- 1986: Заснування підприємства Хайде та Германном Бір у гаражі в Кіслеггу (Kisslegg)
- 1987: У компанії працює 8 співробітників
- 1992: Спеціалізація «Екологічних молокозаводів Альгой» (Ökologische Molkereien Allgäu) на групі товарів «Молочні продукти» (жовта лінія)
- 1993: Кількість постачальників зростає до 40
- 1996: Обсяг продажів вперше перевищує позначку в 10 млн євро
- 1997: Активізація експортної діяльності в сусідні європейські країни
- 1998: Обсяг реалізованої продукції становить близько 100 найменувань та 1600 тонн на рік
- 1998: «Ökologische Molkereien Allgäu» налічує 18 співробітників
- 1999: Створення торгового представництва у Франції для обслуговування іноземних клієнтів
- 2000: Обсяг реалізованої продукції становить близько 130 найменувань / приблизно 2000 тонн на рік / оборот — близько 13 млн євро / кількість співробітників — 28 / кількість клієнтів — близько 80
- 2001: Сім’я Бір продає підприємство своїм давнім партнерам-постачальникам. Кооператив «Domspitzmilch» — сьогодні «Bayernland eG» — переймає підприємство
- 2003: Ще дві кооперативні молочні фабрики — «Allgäu Milch Käse eG» у Kimratshofen та «Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG» — стають акціонерами. Міхаель Вельте, майстер-сировар та керівник кооперативної молочної фабрики в Leupolz, стає керівником «Ökologische Molkereien Allgäu»
- 2005: Зростання обороту триває, вперше досягнуто позначки в 20 млн євро. Розширення асортименту до повного набору молочних продуктів (жовта лінія)
- 2008: «ÖMA» налічує близько 40 співробітників; розширення вже існуючої програми навчання
- 2009: Співзаснування об’єднання виробників «WerteMarken»
- 2010: Зростання обороту вперше сягає позначки 25 млн €
- 2011: Інтенсифікація збутової діяльності та посилення роботи з брендами завдяки призначенню Мануеля Піка до складу керівництва
- 2012: «ÖMA» разом із виробниками молока виступає за посилений захист навколишнього середовища за допомогою власного природоохоронного проєкту; створення самостійного підрозділу з надання навчальних послуг: «ÖMA SchulungsWerk»
- 2014: Зміни у керівництві: поряд з Міхаелем Вельте компанію тепер очолює Ульріх Курц. Переїзд компанії «Ökologische Molkereien Allgäu» — «Екологічні молочні заводи Allgäu» — до найсонячнішого місця Баварії: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Обсяг продажів компанії вперше сягнув 30 млн євро
- 2016: «Екологічні молочні заводи Allgäu» відзначають 30-річний ювілей
- 2018: Актуальна тема «екологізація упаковки» знову виходить на перший план
- 2018: У компанії працює близько 50 співробітників
- 2019: Обсяг реалізованої продукції становить понад 5 000 тонн
- 2020: Компанія вперше досягла обороту в 40 млн євро
- 2023: Ульріх Курц переходить з керівництва компанії на посаду керівника адміністративного відділу
- 2023: «ÖMA» презентує новий фірмовий стиль із оновленим логотипом та супровідною кампанією
- 2026: «ÖMA» виповнюється 40 років. Спеціально до цього ювілею випускаються 2 ювілейні сорти сиру
40 вагомих причин:
наша філософія
Вже 40 років ми неухильно дотримуємося своєї обіцянки: 100 % органічної якості, що ґрунтується на глибокій вірі в те, що стале сільське господарство, яке оберігає ґрунти та біорізноманіття, — це єдино правильний шлях. Ми свідомо економно використовуємо такі ресурси, як вода та енергія, і переосмислюємо навіть підхід до упаковки — відмовляючись від зайвого, скорочуючи кількість матеріалів та, де це можливо, використовуючи матеріали, що підлягають переробці. Сталий розвиток пронизує всі сфери діяльності нашої компанії та ґрунтується на цілісному підході, що поєднує турботу про довкілля, соціальну відповідальність та економічну ефективність. Таким чином ми сприяємо розвитку екологічного сільського господарства з дрібними господарствами.
У соціальній сфері ми також визначили для себе чіткі цінності: багаторічні партнерські відносини з нашими виробничими підприємствами-партнерами, забезпечення робочих місць у регіоні та наша кооперативна основа визначають нас уже протягом десятиліть. Ми гарантуємо справедливі умови праці, дотримання соціальних стандартів, гнучкі форми роботи, такі як дистанційна форма, навчання та підвищення кваліфікації, а також реальну рівність можливостей. Наші співробітники беруть участь у досягненні успіху; прозорі ланцюги постачання, надійні партнерські відносини, а також підтримка соціальних проєктів та охорони природи наочно демонструють нашу позицію.
Добробут тварин та їхнє здоров’я нерозривно пов’язані з компанією ÖMA: утримання тварин відповідно до їхніх природних потреб, сири без зайвих добавок, найсуворіший контроль якості та майже повна сертифікація органічної продукції гарантують найвищий рівень безпеки.
Про те, що ці цінності відчуваються на смак, свідчить наш асортимент із понад 250 органічних сирів із коров’ячого, овечого, буйволячого та козячого молока. Від традиційних ремісничих методів виробництва, таких як виготовлення сиру «Емменталер» (Emmentaler) у мідному казані (Мідний котел), до інноваційних сортів, таких як «Буррата» (Burrata) або «Камамбер для випічки» (Back-Camembert) — у нас традиції поєднуються з креативністю. Адже справжнє задоволення виникає там, де походження є чесним, а смак — автентичним.
Філософія нашого бренду ґрунтується на співпраці, а не на «акулячій» стратегії. Ми прагнемо покращувати світ за допомогою насолоди та відкрито й прозоро розповісти про наші цінності.
У навчальному центрі ÖMA ми передаємо свої знання. Широка пропозиція семінарів та курсів підвищення кваліфікації спрямована на всіх, хто з радістю хоче продавати професійно та прибутково. Для поціновувачів смаку ми пропонуємо вебінари з дегустацією під керівництвом модератора.
Кожна покупка продукції ÖMA підтримує органічне землеробство — для насолоди з чистим сумлінням, етичного споживання та свідомого харчування.
У соціальній сфері ми також визначили для себе чіткі цінності: багаторічні партнерські відносини з нашими виробничими підприємствами-партнерами, забезпечення робочих місць у регіоні та наша кооперативна основа визначають нас уже протягом десятиліть. Ми гарантуємо справедливі умови праці, дотримання соціальних стандартів, гнучкі форми роботи, такі як дистанційна форма, навчання та підвищення кваліфікації, а також реальну рівність можливостей. Наші співробітники беруть участь у досягненні успіху; прозорі ланцюги постачання, надійні партнерські відносини, а також підтримка соціальних проєктів та охорони природи наочно демонструють нашу позицію.
Добробут тварин та їхнє здоров’я нерозривно пов’язані з компанією ÖMA: утримання тварин відповідно до їхніх природних потреб, сири без зайвих добавок, найсуворіший контроль якості та майже повна сертифікація органічної продукції гарантують найвищий рівень безпеки.
Про те, що ці цінності відчуваються на смак, свідчить наш асортимент із понад 250 органічних сирів із коров’ячого, овечого, буйволячого та козячого молока. Від традиційних ремісничих методів виробництва, таких як виготовлення сиру «Емменталер» (Emmentaler) у мідному казані (Мідний котел), до інноваційних сортів, таких як «Буррата» (Burrata) або «Камамбер для випічки» (Back-Camembert) — у нас традиції поєднуються з креативністю. Адже справжнє задоволення виникає там, де походження є чесним, а смак — автентичним.
Філософія нашого бренду ґрунтується на співпраці, а не на «акулячій» стратегії. Ми прагнемо покращувати світ за допомогою насолоди та відкрито й прозоро розповісти про наші цінності.
У навчальному центрі ÖMA ми передаємо свої знання. Широка пропозиція семінарів та курсів підвищення кваліфікації спрямована на всіх, хто з радістю хоче продавати професійно та прибутково. Для поціновувачів смаку ми пропонуємо вебінари з дегустацією під керівництвом модератора.
Кожна покупка продукції ÖMA підтримує органічне землеробство — для насолоди з чистим сумлінням, етичного споживання та свідомого харчування.

Новини зі світу ÖMA
Журнал
Ми інформуємо вас про наші продукти бренду ÖMA, ідеї для гастрономічних насолод, політичні новини, проекти та інші повсякденні теми.
Будьте завжди в курсі подій!
Будьте завжди в курсі подій!

ÖMA Сир у трьох нових пастах для намазування «Allos»З початку року в асортименті «Allos» з’явилися три нові сорти паст для намазування: «Шпинат-рікота», «Помідор-Mozzarella» —Hartkäse та «Помідор-оливка» —Feta. Усі три сорти відтепер виготовлятимуться з сиром «ÖMA» Bio.
ÖMA на виставці професійної освіти у Вестальгау

Ти зацікавлений у проходженні стажування або пошуку роботи в галузі «Bio» та харчової промисловості?
Тоді завітай до нас на виставку професійної освіти «Lindau-Westallgäu» у Ліндау!
Тоді завітай до нас на виставку професійної освіти «Lindau-Westallgäu» у Ліндау!
Ми святкуємо ювілей!

Ми святкуємо 40-річчя «Ökologische Molkereien Allgäu» і говоримо: «Дякуємо, що були з нами!»
Наші сезонні сири восени

Настала осінь — а разом із нею й особлива добірка сирних делікатесів, які можна придбати лише протягом короткого часу.





Bio-Сир — це насолода, що втілює цінності…
Сервіс
Хто такі «Екологічні молочні заводи» (Allgäu) і чому ми пропонуємо сири «Bio»? Ознайомтеся з нашими послугами та цінностями. А те, що не всі сири однакові, стане набагато зрозумілішим, якщо дізнатися трохи про сири.

Семінари з сиру ›
Як ще краще продавати сир? Семінари з сирів для початківців та досвідчених

Bio для великих споживачів ›
Потрібен сир у великих обсягах із індивідуальним підбором? Звертайтеся до нас — ми допоможемо!

Цікаві факти про сир ›
Як у сирі з’являються дірки? Чи можна їсти сир із пліснявою? Відповіді на ці та інші запитання…

Цінності компанії «ÖMA» ›
«Насолода» — це не лише бездоганна якість, а й поєднання з цінностями та історіями…


















































